Propulsado por el humeante órgano de Booker T. Jones y la guitarra funky de Steve Cropper, “Green onions” – el primer éxito de la banda en alcanzar los topes de las listas – se deslizó a través de las radios en 1962, seguida inmediatamente por el álbum con el mismo exquisito sabor. Aún caliente el ambiente por el éxito, llega “Mo’ onions” tan buena como “Strangers on the shore” y la balada para después de la hora “Behave yourself”. La grabación actualizada desde las cintas originales, hace que el sonido te haga agüa la boca hasta ponerte a llorar.
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